Đậu xanh hấp cấp đông IQF

Mô tả

1. Giới thiệu chung về sản phẩm

Một số người nói rằng đậu xanh đông lạnh nhanh sẽ gây ra sự mất mát đáng kể các chất dinh dưỡng ban đầu. Trên thực tế, không có cơ sở khoa học cho việc này. Những gì chúng ta ăn được tiêu hóa, và nhiều chất dinh dưỡng cuối cùng sẽ được tiêu hóa cho các đơn vị cơ bản trước khi chúng có thể được cơ thể con người hấp thụ. 

Ví dụ, carbohydrate trong mì gạo chủ yếu được tiêu hóa thành glucose; cá và các protein khác được tiêu hóa thành axit amin. Thực phẩm đông lạnh sẽ thay đổi cấu trúc của thực phẩm, khiến một số chất bị phân hủy, nhưng rất khó để thay đổi cấu trúc của các phân tử nhỏ. 

Từ quan điểm này, đậu xanh đông lạnh nhanh sẽ không ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng của thực phẩm hoặc ít có tác dụng.

Hình thức cấp đông: IQF 

Khả năng cung cấp: 1000 tấn/năm

Đóng gói: Tùy theo nhu cầu của khách hàng 

Màu sắc: Màu sắc của sản phẩm 

Tiêu chuẩn chất lượng: Nguyên vẹn chắc chắn, màu sắc tươi sáng và độ đồng đều tốt, dư lượng thuốc trừ sâu và vi khuẩn dưới mức cho phép

2. Công dụng của sản phẩm

Phòng ngừa ung thư đại tràng: Ăn đậu xanh giúp duy trì hệ tiêu hóa ổn định, giảm áp lực lên đường ruột, từ đó ngăn ngừa polyp đại tràng – nguy cơ dẫn tới ung thư. Đồng thời, tăng lượng thực phẩm chứa đậu xanh cũng giảm tái phát u xơ tuyến tiền liệt và phòng ngừa ung thư đường tiêu hóa

Giảm huyết áp: huyết áp cao làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim – một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên thế giới. Lượng kali, magie và chất xơ dồi dào có trong đậu xanh giúp giảm huyết áp hiệu quả

Kiểm soát đái tháo đường: Với hàm lượng chất xơ và protein cao, đậu xanh giúp làm chậm quá trình giải phóng đường vào máu. Đồng thời, chất chống oxy hóa vitexin và isovitexin trong đậu xanh còn có tác dụng làm giảm đường huyết và giúp insulin hoạt động hiệu quả hơn, giúp kiểm soát bệnh lý đái tháo đường hiệu quả hơn

Cải thiện miễn dịch: Đậu xanh có chứa hàm lượng cao chất chống oxy hóa như carotenoid và flavonoid. Các chất này giúp giảm nguy cơ xảy ra đột quỵ, chống lại ảnh hưởng của các gốc tự do trong cơ thể

Cải thiện thị giác: Carotenoid zeaxanthin và lutein có trong đậu xanh giúp làm giảm nguy cơ thoái hóa hoàng điểm – nguyên nhân gây giảm thị lực và chức năng mắt. Đồng thời, Carotenoid còn giúp ngăn chặn tình trạng suy giảm thị lực bằng cách giảm căng thẳng lên mắt, duy trì tầm nhìn và chức năng hoạt động của mắt

Tốt cho tim mạch: Lượng cholesterol cao, đặc biệt là cholesterol xấu cao có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Đậu xanh có hàm lượng cao chất xơ, giúp giảm bớt sự hấp thu chất béo, làm giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể. Ngoài ra, kali có trong loại thực phẩm này còn giúp duy trì mức huyết áp tốt, giữ cho một trái tim khỏe mạnh

Tốt cho xương: Đậu xanh giàu vitamin K và canxi, có ích đối với việc duy trì một bộ xương chắc khỏe, ngăn ngừa thoái hóa xương và loãng xương

Bảo vệ dạ dày: Chất xơ có trong đậu xanh giúp cải thiện tiêu hóa, loại bỏ phân nhánh, góp phần loại bỏ nhanh các loại độc tố ra khỏi cơ thể. Đồng thời, các chất dinh dưỡng có trong đậu xanh còn làm giảm tình trạng trào ngược axit dạ dày – thực quản, giảm nguy cơ trĩ, táo bón và loét tiêu hóa

Nuôi dưỡng thai nhi: Axit folic có trong đậu xanh đóng vai trò quan trọng đối với sự phát triển của tim, não và hệ hô hấp của trẻ sơ sinh. Đồng thời, axit folic cũng có tác dụng ngăn ngừa nguy cơ khuyết tật ống thần kinh ở thai nhi. Tuy nhiên, phụ nữ mang thai nên tránh ăn giá đỗ sống vì trong giá sống có nhiều vi khuẩn có thể gây viêm nhiễm

Ngăn ngừa sốc nhiệt: Các chất chống oxy hóa như vitexin và isovitexin có trong đậu xanh giúp bảo vệ các tế bào khỏi các tổn thương do sốc nhiệt